ESTOMAGUILLO ($13.990/KG)
Pieza de 3.3kg o 7.5kg aprox por unidad.
- Descripción
- Despacho
- Formato
El Estomaguillo es un corte que contiene Tapabarriga y Coluda, además de huesos de la costilla del animal. Este corte tiene una cantidad significativa de tejido conectivo y grasa, lo que lo hace ideal para cocinar lentamente. Idealmente cocinarlo al fuego por varias horas, puede ser en parrilla o al palo.
Se puede preparar en Parrilla o al Palo.
Campo Certificado Orgánico.
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Carne congelada al vacio.
Combina bien con